Recette de chef : agneau de l’estuaire et ses mojhettes
Les fêtes de Pâques sont l'occasion de se retrouver en famille et de savourer un bon repas réconfortant. Au menu, quoi de mieux qu'une recette mettant en valeur l'agneau, emblème traditionnel ? Pour trouver de bons ingrédients, inutile d'aller bien loin, on choisit des produits du terroir : un agneau de l'estuaire accompagné de mojhettes.…
Recettes de cocktails charentais
Chaque saison apporte son lot d’occasions pour recevoir et partager des repas en famille ou entre amis. Ainsi, pour agrémenter ces moments de convivialité tout en mettant à l’honneur notre terroir, on vous propose de découvrir nos idées de recettes de cocktails charentais. 4 idées de recettes de cocktails charentais pour recevoir Les terres charentaises…
Les meilleurs restaurants avec vue
En vacances sur la Destination Royan Atlantique, on vous invite à découvrir des restaurants où la vue est aussi savoureuse que l’assiette ! 34 plages pour se détendre et profiter des joies de la baignade, des circuits de balades à vélo en forêt, des sites touristiques, des villages de caractère, du kayak, paddle, tennis… Le…
Connaissez-vous le millas charentais ?
Le millas charentais est un gâteau à base de farine de maïs faisant penser à la texture d’un flan. Le nom Millas pourrait venir du millet, céréale utilisée avant l’apparition du maïs. Constituée à l’origine de farine et d’eau, cette préparation servait de plat aux plus pauvres. Plus tard, on lui ajouta du lait, des œufs et autres gourmandises pour…
Chais d’ici
Entre la douceur des estuaires de la Gironde ou de la Seudre et l’air iodé de l’Atlantique, les vignes du pays royannais bénéficient d’un climat privilégié conférant au vin toutes ses caractéristiques. Les productions vinicoles déploient alors leur caractère souple et parfumé. Les vignerons de la Destination Royan Atlantique s’associent autour de l'événement Chais d'ici pour vous présenter leurs produits. À…
Où bruncher à Royan ?
On est dimanche et une petite idée nous vient en tête : trouver un lieu où bruncher à Royan et ses alentours. Organiser un brunch à royan Après une soirée entre amis ou avant le retour à la maison après un week-end à Royan, le brunch est le moment convivial par excellence. Une bonne excuse pour manger tout…
Connaissez-vous l’éclade ?
L’éclade ou églade est une spécialité de moules typique de Charente-Maritime et plus particulièrement de notre région. À l’origine de la recette, on disposait les moules à même la terre au cœur des marais sur lesquelles on ajoutait les aiguilles de pin auxquelles on mettait le feu. C’est de là que provient l’autre nom local « la terrée ». Découvrez les…
Royan, « Votre plus beau Marché »
Ici, on aime le marché de Royan pour toutes ces raisons : Son architecture fifties unique et ses couleursSes produits frais et locauxSon atmosphère conviviale et sa circulation en rondSes dégustations d’huîtres avec les producteurs des ports ostréicoles de la SeudreSes étals de poissonsSa lumière intérieure uniqueSes barnums de maraîchers locauxSes aquariums remplis de langoustes,…
Saveurs d’ici, Cuisine de chefs !
Né d’une volonté commune de cuisiner des produits locaux et de saison, le collectif « Saveurs d’ici, Cuisine de chefs » nous propose de découvrir autrement la cuisine locale. Plusieurs chefs présents sur la Destination Royan Atlantique s’associent autour de leur passion pour nous faire découvrir autrement la gastronomie locale. Dans leur cuisine, sur les…