Auberge de l'Alambic

LOCATION DE SALLES ET JOURNÉES FESTIVES AU CŒUR DE LA SAINTONGE
LOCATION DE SALLES – Pour accueillir vos moments importants, un mariage, une réception, une réunion familiale, vous cherchez un lieu paisible, authentique et modulable, dans une atmosphère conviviale et hors du temps. Alors venez nous rencontrer à l’auberge de l’Alambic, de la Distillerie Brillouet. Nous mettons à votre disposition un ensemble de salles de caractère situées au sein du hameau familial du 17e siècle, à la campagne, dans un environnement calme et sans voisinage.
Trois salles contiguës de 110 à 140 m2, aux murs en pierres apparentes et poutres en chêne, peuvent être réunies pour recevoir des groupes importants. Les volumes impressionnants, jusqu’à 8m de hauteur, offrent un cadre à la fois spectaculaire et chaleureux, sublimé par un vitrail monumental consacré aux vendanges et à la distillation.
Une salle de 240m2 permet également l’organisation de cocktails au cœur des alambics.
Nous mettons à disposition des cuisines équipées, avec une plateforme dédiée au traiteur, de la vaisselle, de nombreuses tables et chaises. Une grande cheminée permet les grillades au feu de bois. Les espaces cocktails sont à l’intérieur ou l’extérieur selon la météo. Un vaste parking empierré, bordé d’une prairie, peut recevoir un grand nombre de véhicules.
Les salles sont confortablement chauffées en hiver et disponibles toute l’année.
Des hébergements sont disponibles sur place, ainsi que de nombreux gîtes à proximité.
Il est possible d’agrémenter votre évènement par des visites animées des distilleries, musées et expositions du domaine.
JOURNÉE FESTIVE ET DE DÉCOUVERTE POUR GROUPES
Pour les groupes, l’auberge vous propose une journée complète avec des visites animées mêlant patrimoine, gastronomie et histoire, dans un domaine des 17e et 18e siècles aux volumes spectaculaires proposant plusieurs centres d’intérêt sur le même lieu.
Dès le matin, les visiteurs sont reçus chaleureusement avant de plonger dans l’univers de la distillation, raconté avec sérieux, humour et sens de la mise en scène.
LA JOURNÉE s’articule autour d’un parcours unique:
Un “Petit Théâtre de l’Alambic”, introduction vivante et décalée à l’histoire de la distillation, du cognac et du pineau,
Un musée d’alambics rares et deux distilleries, du XVIIIe au XXe siècle,
Des ateliers sensoriels pour découvrir les arômes du cognac et leur origine,
Un atelier de broderies au fil d’or, savoir-faire local,
La Tour de Pirelonge, témoin de l’histoire gallo-romaine du territoire,
LE REPAS est un moment fort de la journée :
Apéritif-découverte autour des productions du domaine
Buffet campagnard
Cochon rôti à la broche et au feu de bois, servi de façon théâtrale
Dessert paysan et vins du domaine
Le tout servi dans une grande salle de pierre dominée par un vitrail monumental consacré aux vendanges et à la distillation.
C’EST UN LIEU HORS DU TEMPS avec salles de caractère jusqu’à 8 mètres de hauteur, pierres et poutres apparentes, et confort en toute saison, un cadre authentique, chaleureux et propice à la convivialité, qui offre une expérience complète.
Culture, terroir, humour et gourmandise, c’est une journée immersive, festive et mémorable, pensée pour divertir autant que transmettre qui vous est proposée.
Accueil des groupes à partir de 35 personnes
Journée complète sur réservation

Du 02/01 au 31/12/2026 tous les jours.