À Saujon, légèrement en retrait des effluves de la Côte de Beauté, le restaurant Roselières est proche du calme des berges de la Seudre. Dans un cadre chaleureux, l'équipe vous propose une cuisine gastronomique, sincère et engagée à inspiration végétale.
C’est dans un décor élégant et chaleureux que le chef, Florian Puglia, vous accueille. Passionné du terroir charentais, il vous propose une cuisine gastronomique dont les accords subtils sauront valoriser les produits d’ici. Côté salle, le service attentionné porte une attention toute particulière aux vins : sont proposés plus de 250 références, pour la plupart en biodynamie.

La cuisine du chef, tournée vers le végétal, est à 90% issue de nos producteurs locaux (moins de 30 kilomètres du restaurant) et engagés. Nous mettons tout en oeuvre pour se rapprocher d’une restauration 0 déchet.

Un menu pour les fêtes est tous les ans disponible.
Contactez-nous directement pour plus d’informations.
Information(s) complémentaire(s) :
Les produits locaux que je cuisine : fruits et légumes, poissons/fruits de mer, miel, fromages, épices/condiments, vins, bières et spiritueux, viandes
Nous parlons : Anglais, Français

Précisions localisation

  • Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
  • Gare routière à moins de 500 m
  • Arrêt de bus à moins de 500 m
  • Etablissement thermal à moins de 500 m
  • Centre village

Le restaurant

Le chef Florian PUGLIA vous accueille.

Spécialités culinaires

  • Cuisine gastronomique
  • Cuisine traditionnelle française

Classements et labels

  • Gault & Millau
  • Le petit futé
  • Teritoria
  • Label Royan Atlantique
  • Préparation avec produits locaux

Capacité

Nombre maximum de couverts : 36
Nombre de couverts en terrasse : 15

Clientèles

  • Curistes
  • Accueil groupes
  • Accueil groupes affaire/incentive

Ouverture

Du 01/01 au 31/12/2024.
Fermé lundi et mardi.

Tarifs

Menu adulte : à partir de 42 € (Menus gastronomiques allant de 42€ pour le 3 services à 82€ pour le dégustation)
Menu enfant : 17 € (Menu pour les “mini pousses” à 17€ (plat et dessert enfant) et à 29€ pour ceux qui souhaitent manger “comme les grands”.)
Menu du jour : 28 € (Menu du midi Entrée-Plat-Dessert disponible les midis de la semaine. Possibilité d’inclure verre de vin et café à 35€).


Menus : 28€ – 42€ – 62€ – 82€

Budget moyen : ≥ 28€.

Modes de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces

Prestations

Équipements

  • Terrasse
  • Climatisation
  • Parking
  • Parking à proximité
  • Chaise bébé
  • Terrasse ombragée
  • Vestiaire
  • Table à langer

Services

  • Accès Internet Wifi
  • Restauration

Accueil animaux

Les animaux sont acceptés

Accessibilité

Services

  • Accessible en fauteuil roulant avec aide
  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  • Revêtement dur
  • WC + barre d'appui + espace de circulation
  • Site, bâtiment totalement accessible
  • Alarme visuelle avec flash lumineux
À partir de 42 € / menu

Adresse

2 place Richelieu
17600 Saujon
Comment m’y rendre ?
À partir de 42 €  / menu

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