Mimosa
À propos
À Saint-Palais-sur-Mer, Mimosa propose une cuisine française contemporaine autour d'assiettes à partager, d'une carte qui évolue au fil du marché et des inspirations du chef Pierre Douvin.
À quelques pas du centre de Saint-Palais-sur-Mer, Mimosa invite à s'installer dans un restaurant à l'esprit contemporain où le partage occupe une place centrale. La cuisine ouverte participe à l'expérience et laisse entrevoir le travail de l'équipe en salle comme derrière les fourneaux.
La carte met à l’honneur une cuisine française revisitée, avec des assiettes à partager, des suggestions qui évoluent selon le marché et des créations imaginées par le chef Pierre Douvin. Les recettes sont entièrement faites maison et la carte change au rythme des saisons et des inspirations de la cuisine.
Ouverture
Du 02/01 au 31/12/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi, jours fériés et les week-ends de 9h à 15h et de 19h à 22h. Fermé le lundi.