Le Sens – 7367

Le 7367 dispose avant tout d'un emplacement idéal pour ceux qui visitent les villages de charme de la Côte de Beauté. Installé à Vaux sur mer, à quelques pas seulement de la conche de Pontaillac et du casino, il vous permet une halte gourmande.

Menus de fêtes
Diner du 24 décembre
98 €/pers
Uniquement sur réservation : 05 46 85 83 49 - le.7367-le.sens@hotmail.com
(35€ d’acompte sera demandé lors de la réservation par personne, Il sera restitué si annulation respectée dans les délais. Annulation possible jusqu’à 72 h)

Amuse-bouche
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Opéra de foie gras IGP Sud-Ouest aux myrtilles, Poivre de sapin
& son toast au pain d’épice
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Déclinaison autour du champignon, truffe Melanosporum
& copeaux de canard colvert sauvage fumé
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Raviole de bar de ligne & St Jacques de nos côtes, Éspuma au vin jaune
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Filet de taureau façon Wellington
& son jus corsé au cacao
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Déclinaison autour du reblochon
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Légèreté exotique
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Mignardises


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Vous apprécierez la salle à la décoration contemporaine. L'accueil est tout aussi agréable, le personnel se montrant volontiers à l'écoute et disponible durant tout le repas.

La carte, évoluant au gré des saisons, est marquée par la gastronomie française. Le chef, travaillant uniquement des produits frais, se plaît à marier les saveurs et propose plusieurs menus qui offrent un large choix.

Le raffinement est de rigueur mais l'originalité n'est jamais loin avec quelques accompagnements surprenants.

Informations complémentaires :
Les produits locaux que je cuisine : fruits et légumes, poissons/fruits de mer, miel, fromages, épices/condiments, vins, bières et spiritueux, viandes

Nous parlons : Anglais

Classement & labels

• Michelin

• Maîtres restaurateurs

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