Blue Bar Restaurant
MENU SAINT-VALENTIN
Menu Saint-Valentin
Mise en Bouche
Le Saumon de L’Atlantique mariné à la Vodka et au Combava, émulsion de citron vert et craquant de pain de maïs
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Entrée
La Noix de Saint-Jacques en boudin de la mer, snackée à la pancetta croustie, Crémeux de topinambours et jus d’arrêtes corsés
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Plat
Le Canard des Landes : Magret rôti à basse température, Shitakés sautés, Pressé de pommes de terre et mousseline de carottes au curcuma
Ou
La Lotte de nos Côtes parfumée à la vanille de Madagascar, Risotto nero à l’encre de sèche et coulis de safran
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Dessert
La Sphère de Cupidon : Coque au chocolat blanc, insert Granny Smith et vanille Bourbon, terreau de cacao amer et éclat de Spéculoos
On profite d’une cuisine bistronomique, faite maison, avec des produits frais et de la région. Le Blue Bar Restaurant, c’est l’adresse chic et cosy au cœur de Royan.
On pousse la porte du Blue Bar Restaurant pour savourer une cuisine bistronomique, vivante et gourmande. Le Blue Bar Restaurant est une adresse élégante et cosy en plein centre de Royan, à deux pas de la plage de la Grande Conche.
On s’attable dans un décor chic, pensé pour offrir un vrai moment de détente. La carte évolue au fil des saisons et des inspirations du chef. Plats faits maison, produits frais, saveurs locales : on célèbre ici le goût du territoire.
En salle, on profite d’un accueil chaleureux et d’un service attentionné. L’objectif ? Offrir du plaisir, simplement, autour d’une cuisine sincère et généreuse.
Les produits locaux que je cuisine : fruits, légumes, poissons, fruits de mer, miel, fromages, épices et condiments, vins, bières et spiritueux, viandes.
Précisions localisation
A côté du magasin INSOLITE
- En ville
- Port de plaisance à moins de 500 m
- Plage à moins de 300 m
- Mer à moins de 300 m
- Embarcadère à moins de 500 m
- Centre ville
- Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
Le restaurant
Classements et labels
- Label Royan Atlantique
- Label Royan Atlantique
- Préparation avec produits locaux
Capacité
Ouverture
Du 01/01 au 31/03/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 19h à 22h30 et de 12h à 14h30. Fermé le lundi et dimanche.
Du 01/04 au 30/09/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Fermé le lundi.
Du 01/10 au 31/12/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Fermé le lundi et dimanche.
Tarifs
Menu du jour : de 22 à 42 €.
Budget moyen : ≥ 30 €.
Modes de paiement
Prestations
Équipements
Services
Accueil animaux
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