Auberge du Moulin
À Saujon, l’Auberge du Moulin propose une cuisine de saison à base de produits locaux, dans un cadre mêlant pierre et bois au bord de l’eau.
À Saujon, l’Auberge du Moulin prend place entre l’ancienne maison du meunier et la salle du moulin, dans un cadre authentique au bord de l’eau.
On s’installe en salle ou sur les terrasses aux beaux jours pour profiter d’un environnement mêlant pierres anciennes, bois et touches contemporaines. Les espaces, entre tables conviviales et salons près du bar, invitent à partager un moment agréable.
La cuisine met à l’honneur des produits frais et locaux à travers des menus du jour et des suggestions évoluant selon les saisons et les arrivages. Les plats sont travaillés avec simplicité et soin, dans une démarche axée sur la qualité.
L’établissement accueille également les groupes et dispose d’un parking privé, offrant une adresse adaptée aussi bien aux repas du quotidien qu’aux moments à partager.
Les produits que je cuisine : fruits, légumes, poissons, fruits de mer, fromages, épices et condiments, vins et spiritueux, viandes.
Premier service déjeuner : 12h15
Dernier service déjeuner : 13h30
Premier service dîner : 19h15
Dernier service dîner : 21h30
Précisions localisation
- Lac ou plan d'eau à moins de 300 m
- Vue sur fleuve ou rivière
- Etablissement thermal à moins de 500 m
- Au bord de l'eau
- A la campagne
- Centre village
Activités sur place
- Conférence / Débat
- Animations de soirées
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Fruits de mer
- Cuisine traditionnelle française
- Cuisine charentaise
- Poisson
- Plats végétariens
Capacité
Clientèles
- Accueil groupes
Ouverture
Du 01/01 au 31/12/2026 le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 21h. Le dimanche de 12h à 13h30.
Tarifs
Menu adulte : de 19 à 34 €.
Tarif groupe à partir de 10 personnes.
Budget moyen : ≥ 25€.
Modes de paiement
Prestations
Équipements
Services
Accueil animaux
Location de salles
SALLE(S) AdaptéE(s) à
- Réception
Accessibilité
Services
- Prestations adaptées pour déficience mentale
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
- Alarme visuelle avec flash lumineux
À partir de 19 € / menu