Dans l’un des « plus beaux villages de France », une tradition ancestrale perdure avec son saunier Sébastien Rossignol.
Sur ce marais salant le plus au sud de la côte atlantique française, Sébastien perpétue un savoir-faire qui n’est ni facile, ni de tout repos. Tirer le gros sel et cueillir la fleur de sel sont les gestes quotidiens pour la récolte de l’or blanc.
Nos produits :
Toute l’année : Fleur de sel, Fleur de sel au pineau, Sel marin, Sel aromatisé (sel fou, sel aux herbes de Provence, sel aux algues…)
Mi-juillet à mi-octobre : Crevette impériale
Nos produits :
Toute l’année : Fleur de sel, Fleur de sel au pineau, Sel marin, Sel aromatisé (sel fou, sel aux herbes de Provence, sel aux algues…)
Mi-juillet à mi-octobre : Crevette impériale
Produits locaux
Types de Produits
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Vente à la propriété
Du 30/04 au 29/09/2025, tous les lundis, mardis, mercredis, jeudis, vendredis et dimanches.
Vente des produits après chaque visite guidée sur le Marais salant – Vente de crevettes impériales vivantes rue Firmin Coudin : Août de 17h30 à 19h00.
Vente des produits après chaque visite guidée sur le Marais salant – Vente de crevettes impériales vivantes rue Firmin Coudin : Août de 17h30 à 19h00.
Services
Autres points de vente
Boutique Le comptoir du sel – 34 bis rue du Port – 17113 Mornac-sur-Seudre :
– Avril, mai, juin, septembre : ouvert tous les jours de 11h à 12h30 de 15h à 18h30 (sauf le lundi)
– Juillet et août : tous les jours de 10h30 à 12h30 et 14h30 à 19h
Marchés :
– Marché de La Palmyre d’avril à septembre le mercredi et dimanche matin
– Marché nocturne de La Palmyre de juillet à août le mercredi soir
– Marché nocturne à Mornac-sur-Seudre de juillet à août le jeudi soir
– Avril, mai, juin, septembre : ouvert tous les jours de 11h à 12h30 de 15h à 18h30 (sauf le lundi)
– Juillet et août : tous les jours de 10h30 à 12h30 et 14h30 à 19h
Marchés :
– Marché de La Palmyre d’avril à septembre le mercredi et dimanche matin
– Marché nocturne de La Palmyre de juillet à août le mercredi soir
– Marché nocturne à Mornac-sur-Seudre de juillet à août le jeudi soir
Prestations
Visites
- Visites individuelles guidées sur demande
- Visites groupes guidées sur demande
Équipements
Accueil animaux
Accessibilité
Services
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
Modes de paiement
Offres liées
Sur place
À partir de 4 € / adulte