Les Hauts de Talmont
Les Hauts de Talmont est un vignoble créé en 2003 qui s’étend sur 9 ha de vignes plantées en Colombard et en Merlot sur la falaise de Talmont-sur-Gironde.
C’est en 2011 que le vignoble des Hauts de Talmont a fait un choix exigeant, celui de la biodynamie, un mode de culture bannissant tout produit chimique, et allant plus loin que le simple label “bio. Il s'agit de transmettre à la vigne les forces de vie de la nature :
– en valorisant sol et vigne grâce à des préparations 100% naturelles
– en les appliquant selon un calendrier intégrant rythmes de la nature et influences astrales
– en travaillant la terre par des griffages réguliers respectant la vie du sol
Au final des raisins et donc des vins purs reflets du terroir, respectueux de votre santé, de l’environnement et bénéficiant tous d’une triple certification : AB, Demeter, Biodyvin.
Nous proposons des vins tranquilles (blanc, rosé et rouge), des vins mutés (blanc, rosé et rouge), des vins effervescents selon la méthode traditionnelle des champenois (blanc et rosé) et du Cognac millésimé.
Le vignoble est cultivé en biodynamie depuis 2011, certifié AB par Ecocert et certifié biodynamic par Demeter.
Nos Produits :
IGP Vins Charentais, Vin blanc (Colombard), Vin rosé (Merlot), Vin rouge (Merlot), Vin nature sans soufre ( Balzac noir) Vin effervescents (non dosés, Colombard et Merlot), Vin muté de Colombard, Vin muté de Merlot, Cognac VSOP, XO.
Activités sur place
- Dégustation de produits
Produits locaux
Types de Produits
Produits AOC / AOP / IGP
- AOC Cognac
- AOC Cognac VS
- AOC Cognac XO
LABELS
- Agriculture (AB) certifiée Demeter – Biodynamie
- Agriculture biologique (AB)
- Label Biodyvin
où trouver nos produits ?
Services
Autres points de vente
Espace dégustation vente :
– Rue du Port à Talmont-sur-Gironde : ouvert 01/04 au 30/09, tous les jours de 10h à 19h. Et du 1/10 au 31/03, boutique ouverte régulièrement le weekend en période de vacances scolaires
– Chai Gardrat, La Touche à Cozes, ouvert à l’année tous les après-midis de 14h à 18h.
Possibilité de privatiser l’espace dégustation de Talmont hors des heures d’ouverture pour l’organisation de cocktails ou réceptions dans le jardin.
Prestations
Visites
- Visites individuelles guidées sur demande
Visite commentée : 12€
Équipements
Accueil animaux
Accessibilité
Services
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie



