Frédéric Duret,
Domaine Côtes de l’Estuaire
Le domaine Côtes de l’Estuaire naît il y a une dizaine d’années sur des terres familiales, face à l’estuaire de la Gironde, à Épargnes. Passionné par la production de vins depuis toujours, Frédéric Duret décide en 2013 de réveiller cette propriété qui l’a vu grandir. Il plante alors des parcelles de Chardonnay et de Viognier, cépage exigeant mais adapté aux sols calcaires et à l’ensoleillement du territoire. L’aventure démarre avec une petite production et une envie forte : créer des vins différents, avec une identité singulière.
Durée de la vidéo : 1 minute
D’abord partagé entre Paris et la Charente-Maritime, Frédéric Duret apprend son métier de vigneron pas à pas : acheter le matériel, observer le cycle de la vigne, vendanger à la main, vinifier et commercialiser ses cuvées. En 2016, il met en marché ses premières cuvées : un moment décisif qui valide son projet. Ses vins charentais séduisent et trouvent rapidement leur public, notamment en région parisienne.
En 2019, Frédéric s’installe à temps plein à Épargnes pour poursuivre le développement de son domaine. De 1,5 hectare au départ, les vignes s’étendent aujourd’hui sur une vingtaine d’hectares. Le vignoble, cultivé en bio et sans pesticide, s’inscrit dans une démarche respectueuse des sols et de l’environnement. L’exposition sud/sud-ouest des parcelles, combinée au choix des cépages, apporte richesse et complexité aux vins du domaine Côtes de l’Estuaire.
Des vins charentais aux premiers cognacs
L’histoire s’écrit aussi avec le Cognac. S’il ne distille pas lui-même, Frédéric Duret récupère les eaux-de-vie issues de ses vins et les fait vieillir dans des barriques neuves et boisées afin d’intensifier leurs arômes élégants et ciselés. La première cuvée de Cognac signée Domaine Côtes de l’Estuaire est prévue pour cette année.
Aujourd’hui, Frédéric revendique une production artisanale où chaque étape est maîtrisée du cep de vigne à la mise en bouteille. Ses vins mono-cépages reflètent sa passion, son goût de l’expérimentation et son attachement profond à cette terre de Charente-Maritime. Il propose deux cuvées : une de Viognier et une de Chardonnay à retrouver en vente à la propriété.
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