Les Basses Amarres
On savoure une cuisine du marché moderne et inspirée, portée par le chef Franck Berthier, mettant à l’honneur les produits du terroir charentais dans un cadre naturel d’exception, face aux marais.
Portée par le chef Franck Berthier et son équipe, la cuisine se veut moderne, passionnée et résolument tournée vers les produits du terroir charentais, sélectionnés avec soin au fil des saisons et des arrivages. La carte évolue régulièrement afin de respecter le rythme de la nature et de proposer une expérience toujours renouvelée.
Installée à deux pas du port, la table offre une belle terrasse avec vue sur les marais de la Seudre, idéale pour savourer un repas en toute sérénité, entre paysages préservés et bateaux à marée haute.
Parmi les spécialités du chef figure notamment le filet de bœuf et les huîtres chaudes aux morilles. Une adresse appréciée pour son exigence culinaire, son cadre apaisant et son attachement aux saveurs locales, au cœur de l’un des plus beaux villages de France.
Les produits locaux que je cuisine : fruits, légumes, poissons, fruits de mer, miel, fromages, vins, bières et spiritueux
Précisions localisation
- Rivière ou fleuve à moins de 300 m
- Vue panoramique
- Au bord de l'eau
- A la campagne
- Centre village
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Fruits de mer
- Cuisine traditionnelle française
- Poisson
- Plats sans gluten
Classements et labels
- Guide des bonnes tables
- Guide Le Routard
- Le Routard Hôtels et Restos de France
- Lonely Planet
- Petit Fûté
- Collège Culinaire de France
- Tables gourmandes du Poitou Charentes
- Label Royan Atlantique
- Guide Le Routard
- Petit Fûté
- Table gourmande
- Label Royan Atlantique
- Collège Culinaire de France
Capacité
Clientèles
- Accueil groupes
- Accueil groupes affaire/incentive
Ouverture
Du 01/01 au 31/12/2026 le mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30.
Tarifs
Menu adulte : de 38 à 45 €
Menu enfant : 14 €.
Budget moyen : ≥ 40€.
Modes de paiement
Prestations
Équipements
Accueil animaux
Accessibilité
Services
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
À partir de 38 € / menu