L'Aquarelle
Sur la commune de Breuillet, ce restaurant étoilé au guide Michelin fait partie des incontournables ! Dans un environnement qui invite à la détente, Aurélie et Xavier vous mettent à disposition une nouvelle carte et de nouvelles émotions.
Plusieurs menus vous sont proposés dans une salle lumineuse.
Côté décor, le design prévaut dans la grande salle panoramique. La porcelaine contemporaine d’un artisan poitevin et les couteaux siglés d’un coutelier rochelais trônent sur les tables, un sens du détail qui cadre parfaitement avec les assiettes esthétiques et graphiques du Chef.
Côté décor, le design prévaut dans la grande salle panoramique. La porcelaine contemporaine d’un artisan poitevin et les couteaux siglés d’un coutelier rochelais trônent sur les tables, un sens du détail qui cadre parfaitement avec les assiettes esthétiques et graphiques du Chef.
Information(s) complémentaire(s) :
Les produits locaux que je cuisine : fruits, légumes, poissons, fruits de mer, fromages, épices/condiments, vins, bières et spiritueux, viandes.
Précisions localisation
- Vue panoramique
- A la campagne
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Cuisine gastronomique
Classements et labels
- Michelin
- 1 étoile 2025
- Collège Culinaire de France
- Maîtres restaurateurs
- Association des maîtres cuisiniers de France
- Label Royan Atlantique
Capacité
Clientèles
- Accueil groupes
Ouverture
Du 06/01 au 30/12/2025, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches.
Mardi : 19h15 à 21h15
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 12h15 à 14h15, 19h15 à 21h15
Dimanche : 12h15 à 14h15
Le restaurant est fermé chaque année : 2 semaines en janvier, 1 semaine en juin et 2 semaines en octobre/novembre.
Mardi : 19h15 à 21h15
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 12h15 à 14h15, 19h15 à 21h15
Dimanche : 12h15 à 14h15
Le restaurant est fermé chaque année : 2 semaines en janvier, 1 semaine en juin et 2 semaines en octobre/novembre.
Tarifs
A la carte : 100 € (Menu dégustation)
Menu adulte : de 65 à 145 €.
Budget moyen : 120€.
Menu adulte : de 65 à 145 €.
Budget moyen : 120€.
Modes de paiement
Prestations
Équipements
Services
Accueil animaux
Accessibilité
Services
- Prestations adaptées pour déficience mentale
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Handicap moteur
Prestations adaptées pour déficience moteur
Offres liées
Sur place…
À partir de 65 € / menu