L’Aquarelle

In der Stadt Breuillet ist dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant eines der Must-sees! In einer Umgebung, die zum Entspannen einlädt, bieten Aurélie und Xavier Ihnen ein neues Menü und neue Emotionen.

In einem hellen Speisesaal werden mehrere Menüs angeboten.

In puncto Dekoration überwiegt im großen Panoramazimmer Design. Auf den Tischen thronen das zeitgenössische Porzellan eines Poitevin-Handwerkers und die Markenmesser eines La Rochelle-Messers, ein Gespür für Details, das perfekt zu den ästhetischen und grafischen Tellern des Küchenchefs passt.

Das Restaurant ist jedes Jahr geschlossen: 2 Wochen im Januar, 1 Woche im Juni und 2 Wochen im Oktober/November.

Weitere Informationen :
Die lokalen Produkte, die ich koche: Obst und Gemüse, Fisch/Meeresfrüchte, Honig, Käse, Gewürze/Würzmittel, Weine, Biere und Spirituosen, Fleisch.

Porträt :
Als Sohn eines Austernzüchters arbeitet der Küchenchef nur mit feinen lokalen Produkten. Als Anhänger von Land-Meer-Assoziationen ist er dem Exotismus nicht abgeneigt. In puncto Dekoration überwiegt im großen Panoramazimmer Design. Auf dem Tisch thronen das zeitgenössische Porzellan eines Poitevin-Handwerkers und die Markenmesser eines La Rochelle-Messers, ein Gespür für Details, das perfekt zu den ästhetischen und grafischen Tellern des Küchenchefs passt.

Wir sprechen Englisch

Klassifizierung & Labels

• Michelin
• 1 Stern 2024

• Verband der Meisterköche Frankreichs
• Meisterrestaurants
• Kochschule Frankreichs

Standortdetails