Melonen, Austern, Pineau… Zwischen Flussmündungen, Ländereien und Hügeln ist das Terroir und die Gastronomie des Royan-Gebiets reich.
Die Freuden des gedeckten Tisches sind der Lebensqualität nicht fremd Royan und seine Umgebung. Frische Produkte an Marktständen, geerntete Früchte unserer Gironde-Hügel, Originalrezepte von inspirierten Köchen, Land und Meer auf dem Teller … Das Terroir und die lokale Gastronomie spiegeln die Vielfalt unserer Terroirs wider.
Vom Stand bis zum Teller
Von den mittelalterlichen Hallen von Cozes bis zu den Hallen von Royan aus den 50er Jahren Märkte Unter freiem Himmel machen wir uns auf den Weg, um die Stände des Royan-Gebiets zu entdecken. Am Meer oder mitten in der Landschaft von Royan kosten wir unsere frische und lokale Produkte.
Wesentliches Produkt der Charente-Maritime: die Marennes-Oléron-Austern. Hier sind uns die Monate in „R“ egal, es ist das ganze Jahr über, dass wir Austern in den Austernhütten probieren.
Der neue „Star“ der Claires, die Imperial Prawn oder Gambas, ist köstlich a la plancha.
Im Sommer nehmen wir an unseren geschmacksintensiven Festen teil: dem Melonenfest, den Sardinen, Kladen Riesen... Wir haben in der Region, was Sie brauchen, um Ihren Appetit anzuregen!
Weine und Spirituosen
Zwischen der Milde der Flussmündungen und der jodhaltigen Luft des Atlantiks profitieren die Reben des Pays Royannais von einem gemäßigten Klima. Die Weinproduktionen entfalten ihren geschmeidigen und duftigen Charakter. In der Verlängerung der Weinberge von Bordeaux und Cognac, entlang der Mündungen der Gironde oder der Seudre, die Winzer von Royan Atlantique eine uralte und vernünftige Weinkultur fortführen.
Ein weiterer Schatz der Royan-Gastronomie, le Pineau des Charentes ist sowohl Singular als auch Plural. Zwischen Tradition und Innovation ist Pineau des Charentes der Charente-Aperitif schlechthin.
