Seit 2016 bemüht sich die Familie von Morgane Barachet um die Wiederbelebung des Apfelbaum-Anwesen um es zu einem Ort zu machen, an dem Weinrebe, Natur und Geselligkeit treffen aufeinanderAn den Hängen vonpargneDas Weingut überblickt die Gironde-Mündung. Hier bieten das milde Klima und die fruchtbaren Böden den Reben ein seltenes Gleichgewicht. Die Mündung mildert die Extreme, und die Lehm- und Kalkböden verschmelzen miteinander. Mit jedem Schritt sorgt Morgane Tag für Tag für den Erhalt dieser natürlichen Harmonie.
Länge des Videos: 1 Minute 25
Mit nur 24, Morgane BarachetDie studierte Agraringenieurin übernahm vor drei Jahren zusammen mit ihren Eltern den Weinberg. Gemeinsam bewirtschaften sie das Land mit Respekt und Neugier und sind stets bestrebt, Innovationen voranzutreiben, ohne dabei den Charakter des Terroirs zu verfälschen.
Die Vielfalt der Böden, Lehm und Kalkstein, ermöglicht es ihnen, mit verschiedenen Rebsorten zu arbeiten:
- le Chardonnay, für frische und aromatische Weißweine;
- 'Sweiße Ugni, eine Hommage an die Region Charente und an die gehobene Küche;
- la Syrah, wegen seiner Originalität und seines Reichtums;
- oder nochmalAlvarinho, eine portugiesische und galicische Rebsorte.
Jede Rebsorte bringt auf ihre Weise die Persönlichkeit des Weinguts und die Geduld für eine gut geleistete Arbeit zum Ausdruck.
Uengagierter Weinbau und verantwortungsbewusst
Seit seiner Entstehung wird der Weinberg bewirtschaftet in Nachhaltige LandwirtschaftMit der Zertifizierung in Sicht. Hier wird auf chemische Unkrautbekämpfung verzichtet und ein bevorzugter biologischer und biotechnischer Ansatz verfolgt: Schonende Methoden und mechanische Bodenbearbeitung werden zur Pflege der Rebzeilen eingesetzt.
Stets nach Aufrichtigkeit und Innovation strebend, experimentiert Morgane auch mit Techniken der Weinbereitung im BottichSie wählt je nach Rebsorte spezielle oder einheimische Hefen aus und verwendet nur sehr wenig Sulfite. Jeder Schritt zählt. Jede Entscheidung zielt darauf ab, dem Wein Leben, Atmen und Entfaltung zu verleihen und so Weine zu kreieren, die zum Entdecken einladen.
Der erste Jahrgang von Domaine de Pommier spiegelt den Geist des Weinguts wider. Charentais-Weine Schlicht und stolz, entstanden aus dem Land der Familie und tiefem Respekt vor der Natur. Das Weingut bietet nun einen trockenen Weißwein an: Chardonnay, Sauvignon, Ugni Blanc – die Farben unseres Terroirs., die auf dem Grundstück zum Verkauf stehen. Und neu im Jahr 2026: ein 100%iger Syrah-Rotwein.
Und weil wir hier sowohl Wein als auch Begegnungen pflegen, finden auf dem Weingut auch Veranstaltungen, Hochzeiten und Geburtstage statt, immer in geselliger Atmosphäre.
Entdecken Sie die Routen anderer Winzer
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.