Le Mündungsküstengebiet wurde vor etwa zehn Jahren auf dem Familiengrundstück gegenüber der Gironde-Mündung geboren, in pargne. Frédéric Duret, der seit seiner Geburt eine Leidenschaft für die Weinproduktion hat, beschloss 2013, das Anwesen, auf dem er aufgewachsen war, wiederzubeleben. Er pflanzte dann Parzellen mit Chardonnay und Viognier, eine anspruchsvolle Rebsorte, die jedoch an die Kalkböden und den Sonnenschein der Region angepasst ist. Das Abenteuer begann mit einer kleinen Produktion und einem starken Wunsch: unterschiedliche Weine mit einer einzigartigen Identität zu kreieren.
Videolänge: 1 Minute
Zuerst zwischen Paris und Charente-Maritime geteilt, Frédéric Duret Er lernte sein Weinhandwerk Schritt für Schritt: Kauf von Ausrüstung, Beobachtung des Weinzyklus, Ernte von Hand, Weinbereitung und Vermarktung seiner Jahrgänge. Im Jahr 2016 brachte er seine ersten Jahrgänge auf den Markt: ein entscheidender Moment, der sein Projekt bestätigte. Sein Charentais-Weine verführen und finden schnell ihr Publikum, insbesondere in der Region Paris.
Im Jahr 2019 zog Frédéric ganz nach Épargnes, um sein Weingut weiterzuentwickeln. Von ursprünglich 1,5 Hektar erstrecken sich die Reben heute über rund zwanzig Hektar. Der Weinberg, aus biologischem Anbau und pestizidfrei ist Teil eines Ansatzes, der den Boden und die Umwelt respektiert. Die Süd-/Südwestausrichtung der Parzellen, kombiniert mit der Auswahl der Rebsorten, verleiht den Weinen des Weinguts Côtes de l'Estuaire Reichtum und Komplexität.
Von Charente-Weinen bis zu den ersten Cognacs
Geschichte wird auch geschrieben mit dem CognacObwohl er den Cognac nicht selbst destilliert, sammelt Frédéric Duret die Eaux-de-vie aus seinen Weinen und lässt sie in neuen Holzfässern reifen, um ihre eleganten, kantigen Aromen zu intensivieren. Der erste Cognac-Jahrgang der Domaine Côtes de l'Estuaire ist für dieses Jahr geplant.
Heute pflegt Frédéric einen handwerklichen Produktionsstil, bei dem jeder Schritt vom Weinstock bis zur Abfüllung perfektioniert wird. Seine sortenreinen Weine spiegeln seine Leidenschaft, seine Experimentierfreude und seine tiefe Verbundenheit mit der Region Charente-Maritime wider. Er bietet zwei Jahrgänge an: einen Viognier und einen Chardonnay, die auf dem Weingut erhältlich sind.
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