Étaules, das vom lateinischen stabulum (Stall, Stall) und damit (Relais, Gîte) kommt, liegt im Kanton La Tremblade, im Herzen der Halbinsel Arvert.
Die Gemeinde Étaules wurde 1790 auf den Höhen gegründet und ersetzte die ehemalige Pfarrei Notre-Dame-de-l'Isle, die inmitten der ungesunden Sümpfe des ehemaligen Golfs von Barbareu unzugänglich geworden war. Etwas abseits vom Küstenstreifen und den Stränden gelegen, ist Étaules eine kleine Stadt zwischen 150 Hektar Wald und ausgedehnten Sumpf- oder Salzwiesen. 1948 erhielt sie von der Gemeinde Arvert 100 Hektar freies Land am Ufer der Seudre im Norden sowie die Austernhäfen von Les Roches, Orivol und Les Brégauds. Es ist auch eine Landwirtschafts- und Weinbaulandschaft, die die Sümpfe dominiert. Das Motto der Stadt ist Tempus omnia vincit ("Die Zeit triumphiert immer").
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