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Restaurant à Breuillet

L’Aquarelle

Adresse

71 A route du Montil
17920 Breuillet

Anfahrt

Über uns

In der Stadt Breuillet ist dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant eines der Must-sees! In einer Umgebung, die zum Entspannen einlädt, bieten Aurélie und Xavier Ihnen ein neues Menü und neue Emotionen.

Feiertagsmenüs
Silvestermenü
140 €/Person (ohne Getränke)
Nur auf Reservierung

Vorspeisen
****
Warmer Topinambur-Trüffel-Kuchen, gebutterte Vin-Jaune-Brühe
****
Erfrischte Seespinne mit Clementine, heller Kürbis-Sabayon
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Tintenfisch-Tagliatelle, Schweinefußbrühe Vanille/Enzian
****
Kalbfleisch in 3 Schritten, gerösteter Sellerie mit Trüffel
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La Jonchée, Pflaumenkernsorbet
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Der Trüffel im Trompe l’oeil

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In einem hellen Speisesaal werden mehrere Menüs angeboten.

In puncto Dekoration überwiegt im großen Panoramazimmer Design. Auf den Tischen thronen das zeitgenössische Porzellan eines Poitevin-Handwerkers und die Markenmesser eines La Rochelle-Messers, ein Gespür für Details, das perfekt zu den ästhetischen und grafischen Tellern des Küchenchefs passt.

Das Restaurant ist jedes Jahr geschlossen: 2 Wochen im Januar, 1 Woche im Juni und 2 Wochen im Oktober/November.

Weitere Informationen :
Die lokalen Produkte, die ich koche: Obst und Gemüse, Fisch/Meeresfrüchte, Honig, Käse, Gewürze/Würzmittel, Weine, Biere und Spirituosen, Fleisch.

Porträt :
Als Sohn eines Austernzüchters arbeitet der Küchenchef nur mit feinen lokalen Produkten. Als Anhänger von Land-Meer-Assoziationen ist er dem Exotismus nicht abgeneigt. In puncto Dekoration überwiegt im großen Panoramazimmer Design. Auf dem Tisch thronen das zeitgenössische Porzellan eines Poitevin-Handwerkers und die Markenmesser eines La Rochelle-Messers, ein Gespür für Details, das perfekt zu den ästhetischen und grafischen Tellern des Küchenchefs passt.

Wir sprechen Englisch

Klassifizierung & Labels

  • Michelin
  • 1 Stern 2024
  • Verband der Meisterköche Frankreichs
  • Meisterrestaurants
  • Kochschule Frankreichs

Standortdetails

  • Panoramablick
  • Auf dem Land

Das Restaurant

Der Leiter Xaver TAFFART begrüßt Sie

Kulinarische Spezialitäten

  • Gourmet Kochen

Kapazität

  • Maximal 30 Gedecke
  • 1 klimatisierte Zimmer

Kunden

  • Gruppen sind willkommen

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten vom 01. Januar bis 31. Dezember 2024
Dienstag Von 19:15 Uhr bis 21:15 Uhr geöffnet
Mittwoch Geöffnet von 12:15 bis 14:15 Uhr und von 19:15 bis 21:15 Uhr
Donnerstag Geöffnet von 12:15 bis 14:15 Uhr und von 19:15 bis 21:15 Uhr
Freitag Geöffnet von 12:15 bis 14:15 Uhr und von 19:15 bis 21:15 Uhr
Samstag Geöffnet von 12:15 bis 14:15 Uhr und von 19:15 bis 21:15 Uhr
Sonntag Von 12:15 Uhr bis 14:15 Uhr geöffnet

Preise

Preise Min. Max.
Menü für Erwachsene

65 € 140 €

Durchschnittliches Budget: 120€

Zahlungsmittel

  • überprüfen
  • Bargeld
  • American Express
  • Bank / Kreditkarte

Ausstattung

Ausstattung

  • Parken
  • Parkplätze
  • Klimaanlage

Unser Service

  • Wifi-Internetzugang
  • Restauration
  • Fertiggerichte / Fertiggerichte zum Mitnehmen
  • Hauslieferservice

Heimische Tiere

Haustiere werden nicht akzeptiert.

Zugänglichkeit

  • Angepasste Leistungen bei geistiger Beeinträchtigung

Körperliche Behinderung

An motorische Beeinträchtigungen angepasste Leistungen

Verknüpfte Angebote

an Ort und Stelle

Online-Verfügbarkeiten

Hôtel L’Aquarelle

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