Pizzadifredo freut sich, seine Holzofenpizzen anbieten zu können.
Ein Teig, der jeden Tag nach italienischer Tradition von Hand geknetet wird. Frische, ausgewählte und hausgemachte Speisen. Die Entenbrüste werden in Pineau des Charentes mariniert. Zucchini und Auberginen werden mit Olivenöl und Knoblauch glasiert und dann über einem Holzfeuer gekocht. Die Meeresfrüchte werden mit aromatischen Kräutern gebraten und mit Cognac flambiert. Jede Zutat wird stromaufwärts für eine Pizza mit einzigartigem Geschmack bearbeitet.
– Dienstag: Le Chay
– Mittwoch: Nieulle sur Seudre
– Donnerstag: Corme-écluse
– Freitag: St. Romain de Benet
– Samstag: Meursac
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