Blue Bar Restaurant
Feiertagsmenüs
Silvestermenü
98 € pro Person
Musikalisches Ambiente: Ein Live-Duo sorgt für den passenden Soundtrack zu Ihrem Abend und schafft eine elegante und warme Atmosphäre.
Nach vorheriger Reservierung
Amuse-Bouche (mit einem Glas Champagner): Jakobsmuscheln in der Schale, Galgantemulsion und Brunnenkresse-Mikrogrün
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Vorspeise: IGP-Entenleber aus dem Südwesten mit Cognac, gepresst, geschmort und serviert mit Trüffelbrioche
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Gericht: Galicischer Steinbutt, einseitig gegart, Champagner-Beurre-blanc und Gensac-Kaviar, dazu eine Auswahl alter Knollen.
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Käse: Abondance AOC Cromesquis, Brunnenkressecoulis und Frisé-Sprossen
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Dessert: Soufflé-Ganache mit 64%iger Zartbitterschokolade, einem Hauch von Tonkabohne, Champagnersorbet, Johannisbeergelee, Karamell und knusprigen Tuiles
Wir nehmen in einem eleganten Ambiente Platz, das ein wahrhaft entspannendes Erlebnis bietet. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und der Inspiration des Küchenchefs. Hausgemachte Gerichte, frische Produkte, regionale Aromen: Hier wird der Geschmack der Region zelebriert.
Im Speisesaal werden Sie herzlich empfangen und aufmerksam bedient. Unser Ziel? Ihnen durch ehrliche und herzhafte Küche unkomplizierten Genuss zu bieten.
Standortdetails
- In der Stadt
- Yachthafen innerhalb von 500 m
- Strand weniger als 300 m
- Meer weniger als 300 m
- Anlegestelle innerhalb von 500 m
- Innenstadt
- Haltestelle der öffentlichen Verkehrsmittel im Umkreis von 500 m
Das
Rankings und Labels
- Royan Atlantic Label
Kapazität
Öffnungszeiten
Vom 01.09. bis 31.12.2025 Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag von 12:00 bis 03:30 Uhr und von 19:00 bis 22:30 Uhr. Montag und Sonntag geschlossen.
Vom 01. bis 04 dienstags, mittwochs, donnerstags, freitags und am Wochenende von 30 bis 09 Uhr und von 2026 bis 12 Uhr. Montags geschlossen.
Vom 01.09. bis 31.12.2025 Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag von 12:00 bis 12:30 Uhr und von 19:00 bis 22:30 Uhr. Montag und Sonntag geschlossen.
Preise
Durchschnittliches Budget: ≥ 30 €.
Modes de paiement
Ausstattung
Ausstattung
Leistungen
Heimische Tiere
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