Rezept des Küchenchefs: Flussmündungslamm und Mojhettes
Die Osterferien sind eine Gelegenheit, mit der Familie zusammenzukommen und ein gutes, gemütliches Essen zu genießen. Was könnte auf der Speisekarte besser sein als ein Rezept mit dem Schwerpunkt auf Lamm, einem traditionellen Wahrzeichen? Um gute Zutaten zu finden, müssen wir nicht weit gehen, wir wählen lokale Produkte: Flussmündungslamm, begleitet von Mojhettes.…
Rezepte für Charentais-Cocktails
Jede Jahreszeit bietet zahlreiche Möglichkeiten, Mahlzeiten mit der Familie oder Freunden zu empfangen und zu teilen. Um diese Momente der Geselligkeit zu bereichern und gleichzeitig unser Terroir zu präsentieren, laden wir Sie ein, unsere Ideen für Charentais-Cocktailrezepte zu entdecken. 4 Ideen für Charentais-Cocktail-Rezepte zur Begrüßung der Charentais-Länder …
Die besten Restaurants mit Aussicht
Im Urlaub im Reiseziel Royan Atlantique laden wir Sie ein, Restaurants zu entdecken, in denen die Aussicht genauso lecker ist wie der Teller! 34 Strände zum Entspannen und Genießen des Badevergnügens, Radtouren im Wald, Sehenswürdigkeiten, charaktervolle Dörfer, Kajakfahren, Paddeln, Tennis... Die…
Kennen Sie die Millas der Charentais?
Millas Charentais ist ein Kuchen aus Maismehl, der an die Konsistenz eines Flans erinnert. Der Name Millas könnte von Hirse stammen, einem Getreide, das vor dem Aufkommen des Mais verwendet wurde. Ursprünglich aus Mehl und Wasser hergestellt, diente diese Zubereitung als Gericht für die Ärmsten. Später kamen Milch, Eier und andere Köstlichkeiten hinzu…
Keller von hier
Zwischen der Milde der Mündungen der Gironde oder der Seudre und der jodhaltigen Luft des Atlantiks profitieren die Reben des Pays Royannais von einem privilegierten Klima, das dem Wein all seine Eigenschaften verleiht. Die Weinproduktionen entfalten dann ihren geschmeidigen und duftigen Charakter. Die Winzer der Destination Royan Atlantique schließen sich rund um die Veranstaltung Chais d'ici zusammen, um Ihnen ihre Produkte zu präsentieren. BEI…
Wo kann man in Royan brunchen?
Es ist Sonntag und da kommt mir eine kleine Idee in den Sinn: Finden Sie einen Brunchplatz in Royan und Umgebung. Organisieren Sie einen Brunch in Royan Nach einem Abend mit Freunden oder vor der Heimkehr nach einem Wochenende in Royan ist ein Brunch der ultimative gesellige Moment. Eine gute Ausrede alles zu essen...
Kennen Sie die Eklade?
Éclade oder églade ist eine typische Muschelspezialität der Charente-Maritime und insbesondere unserer Region. Bei der Entstehung des Rezepts wurden die Muscheln mitten in den Sümpfen auf den Boden gelegt, darauf die Kiefernnadeln gelegt und angezündet. Daher stammt auch der andere lokale Name „la terrée“. Entdecken Sie die…
Royan, „Dein schönster Markt“
Hier lieben wir den Royan-Markt aus all diesen Gründen: Seine einzigartige Architektur aus den XNUMXer Jahren und seine Farben Seine frischen und lokalen Produkte Seine freundliche Atmosphäre und sein Umlauf im Kreis Seine Austernverkostungen mit Erzeugern aus den Austernhäfen von Seudre Seine Fischstände Seine einzigartige Innenbeleuchtung Seine Barnums lokaler Gärtner, seine Aquarien voller Hummer,…
Aromen von hier, Küche des Küchenchefs!
Entstanden aus dem gemeinsamen Wunsch, mit lokalen und saisonalen Produkten zu kochen, lädt uns das Kollektiv „Saveurs d'ici, Cuisine de chefs“ ein, die lokale Küche auf andere Weise zu entdecken. Mehrere Köche der Destination Royan Atlantique bündeln ihre Leidenschaft, um uns dabei zu helfen, die lokale Gastronomie auf eine andere Art und Weise zu entdecken. In ihrer Küche, auf der…