Royan, „Ihr schönster Markt“
Der Royan Central Market, ein kürzlich renoviertes architektonisches Symbol der 50er Jahre, wurde zum zweiten Mal für den nationalen Wettbewerb „Ihr schönster Markt“ von TF1 ausgewählt. Der Markt von Royan im Rennen um den schönsten Markt Frankreichs 2025 Der Zentralmarkt von Royan ist einer der 24 Märkte in…
Keller von hier
Zwischen der Milde der Mündungen der Gironde und der Seudre und der salzigen Luft des Atlantiks profitieren die Weinberge der Region Royan von einem privilegierten Klima, das dem Wein all seine Eigenschaften verleiht. Die Weine entfalten dann ihren geschmeidigen und duftigen Charakter. Die Winzer von Royan Atlantique bündeln ihre Kräfte für die Veranstaltung „Chais d'ici“, um den Reichtum des Terroirs hervorzuheben …
Rezept des Küchenchefs: Bauernhuhn mit Foie Gras und Pineau des Charentes
In Royan Atlantique legen die Köche Wert darauf, lokale Produkte aufzuwerten. Die Arbeit mit frischen, saisonalen Zutaten ist die Essenz einer großzügigen und schmackhaften Küche. Um den Frühlingsanfang zu feiern, haben wir den Küchenchef des Restaurants des Hôtel de la Plage, Nicolas Ballot, gebeten, uns ein Rezept zu verraten …
Cognac-Cocktail-Rezepte
Cognac ist eine weltberühmte Spirituose und hat sich heute als bevorzugte Zutat in der Welt der Cocktails etabliert. Dieser Charente-Brandy, der als traditioneller Digestif gilt, erlebt in trendigen Bars ein spektakuläres Revival. Wir laden Sie ein, den aromatischen Reichtum anhand von Rezepten zu entdecken, die sich leicht zu Hause nachmachen lassen. Zeitgenössische Cocktails, um Cognac neu zu entdecken …
Cocktailrezepte mit Pineau des Charentes
Pineau des Charentes ist ein köstlicher Likörwein und ideal für die Zubereitung erfrischender und origineller Cocktails. Lange Zeit als traditioneller Aperitif geschätzt, offenbart Pineau des Charentes heute alle seine Aromen in der Kunst der Mixologie. Durch die Kombination seiner delikaten Aromen mit modernen Zutaten erfinden wir ein in der Geschichte verankertes Getränk neu …
Rezept des Küchenchefs: Velouté & Austerntatar mit Melifera Gin
Warum überraschen Sie Ihre Gäste zum Jahresende nicht mit einem raffinierten und gewagten Gericht? Als beliebtes Gericht für Feiertagsmenüs bringt die Auster einen Hauch von Frische auf unseren Tisch. Um es zu verfeinern, bieten wir Ihnen das Velouté und Austerntatar mit Melifera Gin von Sébastien Renevot, Chefkoch…
Die Konditorei Lopez, eine Familieninstitution in Royan
Die Konditorei Lopez entpuppt sich als eine Institution in Royan. Seit 1977 verschönern die Geschäfte von Royan unsere Spaziergänge am Meer mit den Farben ihrer Niniches, zerbrochenem Holz, Kartons, Zuckerstangen, Nougats, Sorbets, Eis und Eiskimos. Heute ist es Maxime, die letzte Generation der Familie Lopez, die für die Fortführung der Familientradition verantwortlich ist.…
Rezept des Küchenchefs: Flussmündungslamm und Mojhettes
Die Osterferien sind eine Gelegenheit, mit der Familie zusammenzukommen und ein gutes, gemütliches Essen zu genießen. Was könnte auf der Speisekarte besser sein als ein Rezept mit dem Schwerpunkt auf Lamm, einem traditionellen Wahrzeichen? Um gute Zutaten zu finden, müssen wir nicht weit gehen, wir wählen lokale Produkte: Flussmündungslamm, begleitet von Mojhettes.…
Rezepte für Charentais-Cocktails
Jede Jahreszeit bietet zahlreiche Möglichkeiten, Mahlzeiten mit der Familie oder Freunden zu empfangen und zu teilen. Um diese Momente der Geselligkeit zu bereichern und gleichzeitig unser Terroir zu präsentieren, laden wir Sie ein, unsere Ideen für Charentais-Cocktailrezepte zu entdecken. 4 Ideen für Charentais-Cocktail-Rezepte zur Begrüßung der Charentais-Länder …
Die besten Restaurants mit Aussicht
Wir laden Sie ein, im Urlaub in Royan Atlantique Restaurants zu entdecken, in denen die Aussicht genauso köstlich ist wie das Essen! 34 Strände zum Entspannen und Genießen der Badefreuden, Waldradwege, Sehenswürdigkeiten, charakteristische Dörfer, Kajakfahren, Paddleboarding, Tennis... Das Gebiet ist nicht...
Lokale Spezialität: Charentais Millas
Millas Charentais ist ein Kuchen aus Maismehl, der an die Konsistenz eines Flans erinnert. Der Name Millas könnte von Hirse stammen, einem Getreide, das vor dem Aufkommen des Mais verwendet wurde. Ursprünglich aus Mehl und Wasser hergestellt, diente diese Zubereitung als Gericht für die Ärmsten. Später kamen Milch, Eier und andere Köstlichkeiten hinzu…
Wo kann man in Royan brunchen?
Es ist Sonntag und da kommt mir eine kleine Idee in den Sinn: Finden Sie einen Brunchplatz in Royan und Umgebung. Organisieren Sie einen Brunch in Royan Nach einem Abend mit Freunden oder vor der Heimkehr nach einem Wochenende in Royan ist ein Brunch der ultimative gesellige Moment. Eine gute Ausrede alles zu essen...
Lokale Spezialität: Eclade
Eclade oder Eglade ist eine typische Muschelspezialität der Charente-Maritime und insbesondere unserer Region. Bei der Entstehung des Rezepts wurden die Muscheln mitten in den Sümpfen auf den Boden gelegt, die Kiefernnadeln hinzugefügt und angezündet. Daher stammt auch der andere lokale Name „la terree“. Entdecken Sie die…
Aromen von hier, Küche des Küchenchefs!
Entstanden aus dem gemeinsamen Wunsch, mit lokalen und saisonalen Produkten zu kochen, lädt uns das Kollektiv „Saveurs d'ici, Cuisine de chefs“ ein, die lokale Küche auf andere Weise zu entdecken. Mehrere Köche der Destination Royan Atlantique bündeln ihre Leidenschaft, um uns dabei zu helfen, die lokale Gastronomie auf eine andere Art und Weise zu entdecken. In ihrer Küche, auf der…